- 鸡蛋青椒沙拉[图]
2039
- 特色:清香适口,解腻
- 主料:青椒1000克,鸡蛋400克,葱头100克,生菜油50克,盐15克,芥末酱15克,胡椒粉10克,醋精10克。
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- 辣味红酒烤羊排[图]
3700
- 特色:无
- 主料:特选羊肋排1公斤,义大利尖管通心粉(PENNE )20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙
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- 蒜味猪排
2274
- 特色:无
- 主料:4片厚猪排,各约2公分厚、 盐及面粉少许、 3大匙橄榄油、 8粒蒜头、 1小匙干的迷迭香(Rosemary)
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- 特色澳洲牛柳[图]
2354
- 特色:无
- 主料:澳洲牛柳300克
- 辅料: 薯条或其它土豆1包;时令蔬菜1包;沙拉边1个;扒番茄一个90克;沙拉装饰1个;面包2个;
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- 扒澳洲牛柳[图]
2492
- 特色:无
- 主料:澳洲牛柳200克;香草黄油25克;胡椒汁50毫升;薯条或其它土豆1包;时令蔬菜1包;沙拉边1个;扒番茄,一个90克;沙拉装饰1个;面包2个;份装黄油20克;盐调至够味;黑胡椒粉调至够味;英式或地壮芥末20克;蒜酱10克;植物油15毫升;沙拉汁40毫升。
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- 葡萄面排
736
- 特色:无
- 主料:葡萄干200克,面粉150克,玉米粉25克,泡打粉1.2克。
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- 马乃司
1086
- 特色:无
- 主料:蛋黄2个,精盐1.5克,白胡椒粉少许,芥末1.5克,白醋(或柠檬汁)5克,色拉油250克。
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- 惠灵顿羊排配迷迭香沙司
830
- 特色:无
- 主料:羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、红椒、 白萝卜、胡萝卜各10克,醋油汁15克、法式粒状芥末15克、橄榄油100克(蚝油20克)
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- 炸海蜊子肉
615
- 特色:无
- 主料:海蜊子肉200克,鸡蛋50克,面粉少许。食油100克,雪利酒15克,面包屑15克,精盐、白醋、胡椒粉各少许。
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- 香芒鸡柳[图]
2104
- 特色:无
- 主料:去骨鸡胸肉 1副 芒果 1颗 青葱 1支 姜末 少许 盐 1/4小匙 蛋汁 1/2个 太白粉 1/2小匙 冷开水 1小匙 盐 1/2小匙 太白粉 1/2小匙 米酒 1/2小匙 冷开水 1大匙
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- 柠檬蟹肉汤
562
- 特色:无
- 主料:蟹肉250克,牛奶500克,葱头25克,芹菜25克,面粉15克,鲜奶油125克.
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- 羊膝批同烩羊臀肉
383
- 特色:无
- 主料:羊膝2只;羊臀片60克;苋菜1公斤;番茄10只;日式萝卜1条;羊清汤500毫升;喱片15块;沙律菜30克;脆薄片
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- 沙拉蛋
1612
- 特色:无
- 主料:鸡蛋4个,马铃薯2个,胡萝卜1条,火腿250克,小黄瓜2条。
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- 开心果鸡肉沙律[图]
961
- 特色:无
- 主料:开心果仁3/4杯,无核青葡萄(或红葡萄)4两(160克),酸乳酪1/2杯,鸡胸肉1/2斤(320克),柠檬汁2茶匙,新鲜薄荷叶2块,绿叶菜数块,葱2两(80克),盐、胡椒粉适量。
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- 桃子色拉
842
- 特色:色泽宜人,回味微甜。
- 主料:桃子6只,水750毫升,糖350克,丁香花蕾6粒,小豆蔻6克。
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澳洲菜谱
介绍澳大利亚自颁布开放移民的政策以来,大量移入其他民族,中国人也先后去了许多,这样,中国移民对澳洲饮食文化产生了深远影响。澳大利亚利用中国传统的烹制方法,再结合澳洲的原料,创造了许多澳洲式的中国菜。这些菜的显著特色就是吸收了以香辣为主的我国四川菜、湖南菜的特点,做到色、香、味俱佳,例如,海鱼酸辣汤、麻辣炖鼠肉、红烧青蚂蚁等等,现在都成了澳洲的名菜,入主了星级宾馆,不仅成了本地居民餐桌上受欢迎的佳肴澳洲菜谱点击排行榜Hot
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