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醋生麻酱蒸面皮的做法步骤

醋生麻酱蒸面皮的菜谱图片
更新于:2018-08-01
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食材明细

醋生麻酱蒸面皮的做法详细步骤

第1步
看情况拿粉,顺手洗根黄瓜
搅和匀了慢慢往里加水,调成一盆流动性良好的面糊/浆,水量差不多是粉量的两倍……吧?
步骤图:看情况拿粉,顺手洗根黄瓜步骤图:搅和匀了慢慢往里加水,调成一盆流动性良好的面糊/浆
第2步
找一个导热性良好的平盘,刷油倒面浆,转盘铺平了扔到开水锅里(正常操作不拍照的话是不会有多余纹路的,希望各位不要被我渣图误导)
盖上盖子蒸个一两分钟,瞅着变色起泡了开盖挪出来
步骤图:找一个导热性良好的平盘,刷油倒面浆,转盘铺平了扔到步骤图:盖上盖子蒸个一两分钟,瞅着变色起泡了开盖挪出来
第3步
揭下来铺盘子里,搁表面刷层熟油,循环操作,全部蒸完,刷油晾凉
抽空舀一坨芝麻酱,用生抽和醋澥开,根据个人口味加糖补盐,根据个人喜好加香油花椒粉,兑点凉白开调成可以自由流动的汁儿
步骤图:揭下来铺盘子里,搁表面刷层熟油,循环操作,全部蒸完步骤图:抽空舀一坨芝麻酱,用生抽和醋澥开,根据个人口味加糖
第4步
面皮切成自己喜欢的样子盖到黄瓜丝上,撒点熟花生碎
根据个人喜好浇汁撒熟芝麻,喜欢吃酸补点醋,喜欢吃辣加辣油/酱
步骤图:面皮切成自己喜欢的样子盖到黄瓜丝上,撒点熟花生碎步骤图:根据个人喜好浇汁撒熟芝麻,喜欢吃酸补点醋,喜欢吃辣

醋生麻酱蒸面皮的营养分析

醋生麻酱蒸面皮评论内容

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