甜酸猪脚姜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 通乳食谱 骨质疏松食谱 工艺：炒

甜酸猪脚姜的制作材料：

主料：猪蹄500克
调料：姜250克,醋250克,白醋250克,白砂糖150克,赤砂糖150克,盐100克,花生油250克

甜酸猪脚姜的做法：

1.用刀刮去脚毛，去蹄甲，洗净后用，刀斩成每件约30克重。
2.刮去姜皮洗净后，用刀拍裂，用铁锅烘炒，后下食油再炒。
3.用一个瓦炖盘放入各原料加入煲炝便成(或可滚熟后端离火位，隔一天再滚热)。