秋色宜人的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：沪菜

秋色宜人的制作材料：

主料：北极贝120克,荷兰豆30克,花椒油,蒜泥末,盐,味精,糟油各适量。

秋色宜人的特色：

酒香，微辣，装盆美观。

秋色宜人的做法：

选用上好的北极贝用开水快速烫一下后，用梳衣刀法成形，投入花椒油、蒜泥、盐、味精、糟油拌匀，装盆成型，荷兰豆烫熟切片装盆即可。