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酸萝卜烧青口的做法步骤

更新于:2018-03-10
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食材明细

酸萝卜烧青口的做法详细步骤

1. 青口入沸水中氽一下,捞出洗净;
2. 酸萝卜改小片;
3. 锅置火上,加少许油,下酸萝卜、泡姜、泡红椒炒出香味;
4. 放入青口,加入少许鲜汤,调入盐、味精、鸡精,小火烧至青口入味;
5. 水分待干时,勾入薄芡起锅。

酸萝卜烧青口的做法小贴士

制作要诀:
1. 青口在清洗时,要洗净否则有沙;
2. 酸萝卜要炒出香味且烧制时间不宜过长,否则影响口感。
健康提示:
本菜用酸萝卜与青口同烹,开胃利尿,营养丰富,养怡永年。
食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

酸萝卜烧青口的营养分析

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