油泼鲤鱼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 工艺：油爆

油泼鲤鱼的制作材料：

主料：鲤鱼300克
调料：大葱10克,酱油10克,植物油50克

油泼鲤鱼的做法：

1. 将鲤鱼宰杀洗净；
2. 鲤鱼背上斜刀切几下，上锅蒸8分钟；
3. 取出，均匀的摆上切好的葱丝；
4. 用另一个锅烧油，油热后倒入酱油；
5. 称热将油倒在鱼身上，即可。

油泼鲤鱼的制作要诀：

这道菜的做法，更适合草鱼或鲈鱼，鲤鱼刺比较多。