华都沙拉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

华都沙拉的制作材料：

主料：苹果400克,芹菜段100克,腰果100克,鲜奶油20克,沙拉酱10克,生菜50克,柠檬半个,盐适量。

华都沙拉的特色：

苹果和芹菜，怎么看都无法联系的两样东西，却不料，拌在一块是如此的好滋味，总是一抢而空的态势。厨师对原料的精通，对口味的细微把握，极富创意地中西相融，让我们这个夏季又有了不一样的滋味。

华都沙拉的做法：

1.苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段，芹菜去筋，切成同样的小段。 

2.腰果过油稍炸，沥干后拍碎。 

3.打沙拉酱：鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打，顺序加入沙拉酱、盐，挤入柠檬汁，打匀。 

4.生菜洗净铺盘底，苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘，上撒腰果碎即成。