猪肉焖野鸭的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：焖

猪肉焖野鸭的制作材料：

主料：野鸭1500克
辅料：猪肋条肉（五花肉）250克
调料：大葱5克,姜5克,料酒10克,盐5克,味精3克,酱油10克,白砂糖3克,香油10克

猪肉焖野鸭的特色：

鸭味香鲜，肉块酥烂。

猪肉焖野鸭的做法：

1. 先将野鸭加工好，与猪肉一起放在开水中烫一下；
2. 再在炒锅中放猪油，加入调料，投入野鸭、五花肉一起煮至鸭肉八成熟取出，切成12块，猪肉和野鸭放入沙锅，倒入原汁焖烂，淋上芝麻即可。