您的位置:天天美食 > 菜谱 > 家常菜谱 > 韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法详细介绍

韭菜炒鸡蛋的菜谱图片
更新于:2017-8-9 19:48:37
分享韭菜炒鸡蛋的做法,让更多人知道

韭菜炒鸡蛋的简介及特色

韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。
菜系及功效:家常菜谱

韭菜炒鸡蛋的制作食材:

韭菜,300,克,鸡蛋,3,个,食料酒色拉油少许。

韭菜炒鸡蛋的做法详细步骤

1、将韭菜搞洗干净,控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

2、鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油,烧至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生,迅速倒入鸡蛋液翻炒,一切翻炒一边淋上少量油,待鸡蛋液凝固至熟,即可装盘上桌。

【操作要领】 韭菜煸炒时如要放食盐,鸡蛋液内食盐数量必须减少。避免加热时间长,韭菜出水。  
美食分享,让更多人知道
上一道菜:五香菜花的做法[图文]
下一道菜:土豆炖牛肉的做法[图文]

欢迎分享您做韭菜炒鸡蛋的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...