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沙姜肉卤野鸡蛋的做法步骤

沙姜肉卤野鸡蛋的菜谱图片
更新于:2018-08-15
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食材明细

沙姜肉卤野鸡蛋的做法详细步骤

第1步
提前将金针菜浸泡 一次次洗净揉捏出黄水后待用
五花肉化冻洗净 入锅焯一下 冲去浮沫沥水备用
步骤图:提前将金针菜浸泡 一次次洗净揉捏出黄水后待用步骤图:五花肉化冻洗净 入锅焯一下 冲去浮沫沥水备用
第2步
野鸡蛋入锅中煮熟剥去外壳
铸铁锅中火烧热 转小火候加入冰糖 待融化后放入香料和葱姜 最后放入五花肉 转中火
步骤图:野鸡蛋入锅中煮熟剥去外壳
第3步
用木铲翻炒将肉上色 再加入一点老抽和黄酒 入少水 盖锅盖 转最小火炖二十分钟
再投入黄花菜和煮好的野鸡蛋 中火煮滚后转最小火十分钟
第4步
给少盐 待卤汁渐稠即可
步骤图:给少盐 待卤汁渐稠即可

沙姜肉卤野鸡蛋的营养分析

上一道菜:榨菜炒凉粉的做法[图文]
下一道菜:鲅鱼蒸蛋的做法[图文]

沙姜肉卤野鸡蛋评论内容

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