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耙子萝卜鹌鹑汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:咳喘食谱 祛痰食谱 高血压食谱 冠心病食谱 工艺:

耙子萝卜鹌鹑汤的制作材料:

主料:鹌鹑肉250克,萝卜640克
辅料:苦杏仁15克,甜杏仁20克,陈皮5克
调料:盐4克

耙子萝卜鹌鹑汤的做法:

1. 鹌鹑刮洗干净,去毛,去内脏;
2. 耙子萝卜去衣,用水洗净,切件;
3. 南杏仁(甜杏仁)、北杏仁(苦杏仁)去衣,用水洗净。
4. 陈皮用水浸透,洗净;
5. 用适量水,猛火煲至滚;
6. 放入材料,候水再滚起;
7. 用中火续煲3小时;
8. 加细盐调味,即可饮用。

健康提示

1. 此汤理气平喘、清热化痰;
2. 耙子萝卜可以减少高血压和冠心病的发生,能清除胃肠内积垢,清除多余脂肪,润泽皮肤,使颜面清秀;
3. 此汤适合一家大小饮用,又可以补益,健美身体;
4. 如患是支气管炎、咳嗽、痰多、气喘,或者饮食积滞,痰热盛、身体燥热、皮肤干燥,都可以用此汤作食疗;
5. 身体虚弱、脾胃虚寒、痰涎清稀之人不宜饮用。

食物相克

萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;
本品不宜与襄草同用。
甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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