虾米芋头粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮

虾米芋头粥的制作材料：

主料：芋头300克,米饭(蒸)300克
辅料：猪肉(瘦)75克,虾米45克,洋葱（白皮）30克
调料：色拉油45克,盐10克,白胡椒5克,大葱30克

虾米芋头粥的做法：

1. 芋头去皮，切滚刀块；
2. 虾米用热水泡软；
3. 在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟；
4. 取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟；
5. 再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花（切花）即可。

虾米芋头粥的制作要诀：

油葱酥：将红葱头与猪油小火中共炒，待红葱头炸成金黄色即可。