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薄皮菠菜馅饼的做法步骤

薄皮菠菜馅饼的菜谱图片
更新于:2018-05-01
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食材明细

薄皮菠菜馅饼的做法详细步骤

第1步
菠菜适量,去蒂洗净热水轻焯;粉条用冷水泡开并煮软。
将洗净的菠菜切碎挤去多余水分,粉条切段放入搅拌盆。
步骤图:菠菜适量,去蒂洗净热水轻焯;粉条用冷水泡开并煮软。步骤图:将洗净的菠菜切碎挤去多余水分,粉条切段放入搅拌盆。
第2步
虾皮用滤网清洗后放入盆中。
鸡蛋3—4个,搅打成蛋液并炒熟,成丁状。
步骤图:虾皮用滤网清洗后放入盆中。步骤图:鸡蛋3—4个,搅打成蛋液并炒熟,成丁状。
第3步
将菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮混合。
加入适量盐和香油搅拌均匀。
步骤图:将菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮混合。步骤图:加入适量盐和香油搅拌均匀。
第4步
面粉适量。
将温水分次加入面粉中,用筷子搅拌成面絮。
步骤图:面粉适量。步骤图:将温水分次加入面粉中,用筷子搅拌成面絮。
第5步
和成面团即可,和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右。
案板上撒适量面粉,将饧好的面团揉均匀,分成大小适中的小面团。
步骤图:和成面团即可,和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右。步骤图:案板上撒适量面粉,将饧好的面团揉均匀,分成大小适中
第6步
取其中一个,擀制成圆形面皮,周围越薄越好。
取适量馅料放入面皮中央。
步骤图:取其中一个,擀制成圆形面皮,周围越薄越好。步骤图:取适量馅料放入面皮中央。
第7步
捏合边缘,褶皱尽量捏小、捏紧 。
包好的馅饼平放在案板上,用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼,反面轻擀,不要擀破。按上述方法做其他馅饼。
步骤图:捏合边缘,褶皱尽量捏小、捏紧 。步骤图:包好的馅饼平放在案板上,用擀面杖在有褶皱的一面轻轻
第8步
锅热后加入少许食用油,中小火将馅饼烙至两面金黄即可。
做好的馅饼稍散热后十字刀切开食用更方便。
步骤图:锅热后加入少许食用油,中小火将馅饼烙至两面金黄即可步骤图:做好的馅饼稍散热后十字刀切开食用更方便。

薄皮菠菜馅饼的营养分析

上一道菜:豆角焖面的做法[图文]
下一道菜:燕麦玫瑰花卷的做法[图文]

薄皮菠菜馅饼评论内容

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