凉拌芝麻秋葵的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

凉拌芝麻秋葵的制作材料：

主料：秋葵 1/2斤 柴鱼片 1/2杯 调味料Ａ：盐 2小匙 调味料Ｂ：黑芝麻 1/3大匙 味醂 2大匙 香油 1/3大匙

凉拌芝麻秋葵的做法：

(1)将秋葵蒂切除，洗净沥干备用。 

(2)备一汤锅，加水煮滚，放入盐，再把秋葵放入，汆烫约20～30秒后立即捞起，放入冷水中，等到完全变凉后，再捞起沥干水份，排入盘中备用。 

(3)将调味料Ｂ拌匀，淋在秋葵上，再撒上柴鱼片即可上桌食用。