乌梅汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：腹泻调理食谱 咳喘食谱 健脾开胃食谱 工艺：烧

乌梅汤的制作材料：

主料：乌梅250克,山楂(干)250克
辅料：桂花50克,甘草50克
调料：冰糖50克

乌梅汤的做法：

1. 干乌梅和山楂必须先加水泡开；
2. 连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来；
3. 在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开；
4. 煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖；
5. 小火熬煮6～7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。