核桃豆腐丸的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：减肥菜谱

核桃豆腐丸的制作材料：

主料：豆腐250克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油500克,高汤500克,盐,淀粉,胡椒粉,味精,核桃仁各适量。

核桃豆腐丸的做法：

将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，作20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁，色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。