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麻辣春笋的做法步骤

更新于:2018-03-18
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麻辣春笋的简介及特色

鲜香入味,脆嫩爽滑。

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食材明细

麻辣春笋的做法详细步骤

1.春笋剥壳斩去老根,入水锅中煮熟,冷却后切成梭子片。芝麻酱加冷开水50克调匀。
2.炒锅烧热放花生油,烧至六七成热投入春笋滑油后倒出沥油。热锅留余油少许,抽入春笋,烹入料酒,加精盐、白糖、味精及清水200克,在火上焖烧至汤汁存1/3左右时,加入芝麻酱,收干卤汁,淋上辣油、麻油即成。

麻辣春笋的营养分析

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