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西瓜皮炒毛豆的做法步骤

西瓜皮炒毛豆的菜谱图片
更新于:2018-04-26
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菜系及功效:清真菜

西瓜皮炒毛豆的制作食材:

西瓜皮毛豆
花椒

西瓜皮炒毛豆的做法详细步骤

1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。 

2. 毛豆清洗干净,放入煮锅中,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。 

3. 倒去腌瓜丁所出的水。 

4. 炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。 

提示:在煮毛豆时,剪去两端的尖角,这样豆子更容易入味

西瓜皮炒毛豆的营养分析

上一道菜:红扣牛鼻的做法[图文]

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