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红枣银耳粥的做法详细介绍

更新于:2017-8-7 19:15:31
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分类标签:精品主食美容菜谱补虚养身食谱营养不良食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
粳米100克 
银耳(干)25克枣(干)15克
莲子10克枸杞子10克
白砂糖10克 

红枣银耳粥的做法详细步骤

1. 干银耳用冷水浸泡半天,择洗干净;

2. 红枣洗净,泡软去核;

3. 莲子、枸杞分别洗净,泡软备用;

4. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

5. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、红枣放入,先用旺火烧沸;

6. 转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖,稍煮即可。

红枣银耳粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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