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全麦馒头的做法步骤

全麦馒头的菜谱图片
更新于:2020-01-03 11:49:40
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食材明细

全麦馒头的做法详细步骤

第1步
准备食材
天然中种酵母,水,酵母液,糖混合
步骤图:准备食材步骤图:天然中种酵母,水,酵母液,糖混合
第2步
加入干酵母和全麦粉
混合成团
步骤图:加入干酵母和全麦粉步骤图:混合成团
第3步
盖盖醒发10分钟,再揉圆
室温盖盖发酵2小时,两倍大就好,因为是天然酵母发酵会慢很多。
步骤图:盖盖醒发10分钟,再揉圆步骤图:室温盖盖发酵2小时,两倍大就好,因为是天然酵母发酵
第4步
分割50克一个小剂子
揉圆
步骤图:分割50克一个小剂子步骤图:揉圆
第5步
放入蒸盘
醒发1小时,两倍大,蒸20分钟,焖5分钟
步骤图:放入蒸盘步骤图:醒发1小时,两倍大,蒸20分钟,焖5分钟
第6步
晾凉后可以装保鲜袋冷冻,吃的时候热一下就可以了。
步骤图:晾凉后可以装保鲜袋冷冻,吃的时候热一下就可以了。

全麦馒头的营养分析

上一道菜:紫菜米饼的做法[图文]
下一道菜:白玉菇炒鸡蛋的做法[图文]

全麦馒头评论内容

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