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酸辣粉的做法详细介绍

酸辣粉的菜谱图片
更新于:2018-06-12
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食材明细

酸辣粉的做法详细步骤

第1步
膳魔师保温杯里加入热水
盖上盖子预热
步骤图:膳魔师保温杯里加入热水步骤图:盖上盖子预热
第2步
准备各种材料:香醋、酱油、红皮花生、炒过的白芝麻、盐、旱藕粉。
红皮花生下油锅小火炒
步骤图:准备各种材料:香醋、酱油、红皮花生、炒过的白芝麻、步骤图:红皮花生下油锅小火炒
第3步
炒到有花生香味就可熄火备用。
旱藕粉用些温开水泡软即可,方便入杯,不用泡发。旱藕粉易软,口感嫩滑,营养价值也高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,易被人体消化吸收,老人小孩特别适宜
步骤图:炒到有花生香味就可熄火备用。步骤图:旱藕粉用些温开水泡软即可,方便入杯,不用泡发。旱藕
第4步
碗里放入15g香醋、3g糖、1茶匙老干妈辣椒酱
加入3g盐
步骤图:碗里放入15g香醋、3g糖、1茶匙老干妈辣椒酱步骤图:加入3g盐
第5步
15g酱油,拌匀备用。
保温杯里的水倒掉,把藕粉沥干水分放入膳魔师保温杯里
步骤图:15g酱油,拌匀备用。步骤图:保温杯里的水倒掉,把藕粉沥干水分放入膳魔师保温杯里
第6步
倒入调好的酸辣汁。
再倒入开水至满,盖盖后静止半小时
步骤图:倒入调好的酸辣汁。步骤图:再倒入开水至满,盖盖后静止半小时
第7步
半小时后粉已经涨发了,吸满了酸辣汤。
把粉和汤全倒出碗里
步骤图:半小时后粉已经涨发了,吸满了酸辣汤。步骤图:把粉和汤全倒出碗里
第8步
放入炒好的花生、香菜碎,洒上炒过的白芝麻就能吃了!
酸辣粉就完成了
步骤图:放入炒好的花生、香菜碎,洒上炒过的白芝麻就能吃了!步骤图:酸辣粉就完成了

酸辣粉的做法小贴士

1.如果用比较硬的薯粉,需要先泡发后,再放入保温杯里焖,至少半小时以上。
2.我用老干妈辣椒酱比较适合小朋友,不会太辣,喜欢更辣的可以用其它辣椒酱。
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上一道菜:南瓜玉米燕麦米糊的做法[图文]
下一道菜:香辣红烧鱼头的做法[图文]

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