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新疆大盘鸡的做法步骤

新疆大盘鸡的菜谱图片
更新于:2018-04-15
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食材明细

新疆大盘鸡的做法详细步骤

第1步
主要食材:鸡腿肉,青椒,葱,花椒。
主要食材:孜然粉,八角两个,土豆半个,馒头。
步骤图:主要食材:鸡腿肉,青椒,葱,花椒。步骤图:主要食材:孜然粉,八角两个,土豆半个,馒头。
第2步
主要食材:圣女果,蒜头,朝天椒,红椒。
将鸡腿肉切成小块。圣女果对半切,辣椒,蒜头切块
步骤图:主要食材:圣女果,蒜头,朝天椒,红椒。步骤图:将鸡腿肉切成小块。圣女果对半切,辣椒,蒜头切块
第3步
将青椒,红椒,葱切段备用。
将土豆蒸熟
步骤图:将青椒,红椒,葱切段备用。步骤图:将土豆蒸熟
第4步
将蒸熟去皮的马铃薯切块,并放入锅中煎香备用。
在锅中加入适量的色拉油,放入馒头
步骤图:将蒸熟去皮的马铃薯切块,并放入锅中煎香备用。步骤图:在锅中加入适量的色拉油,放入馒头
第5步
将馒头压扁
将馒头翻面,两面煎脆
步骤图:将馒头压扁步骤图:将馒头翻面,两面煎脆
第6步
并用重物压着保持塑形。用这样的方法煎馒头可以做出馕的口感。
将煎好的馒头夹出,切小块盛盘。
步骤图:并用重物压着保持塑形。用这样的方法煎馒头可以做出馕步骤图:将煎好的馒头夹出,切小块盛盘。
第7步
将鸡腿块放入锅中,均匀翻炒。
将花椒加入炒鸡腿块的锅中翻炒,并依次加入两个八角、葱段、蒜片、朝天椒。
步骤图:将鸡腿块放入锅中,均匀翻炒。步骤图:将花椒加入炒鸡腿块的锅中翻炒,并依次加入两个八角、
第8步
在锅中加入煎香的马铃薯,并加入适量的水,将锅中的调料与鸡腿块翻炒均匀。
在锅中加入适量的水。加少许孜然粉和糖,继续翻炒。
步骤图:在锅中加入煎香的马铃薯,并加入适量的水,将锅中的调步骤图:在锅中加入适量的水。加少许孜然粉和糖,继续翻炒。
第9步
加入红椒、青椒、小番茄
并加入适量的盐、辣椒粉,继续翻炒均匀。
步骤图:加入红椒、青椒、小番茄步骤图:并加入适量的盐、辣椒粉,继续翻炒均匀。
第10步
将大盘鸡倒入已经煎好的馒头上。
完成
步骤图:将大盘鸡倒入已经煎好的馒头上。步骤图:完成

新疆大盘鸡的营养分析

新疆大盘鸡评论内容

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