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酱牛肉的做法步骤

酱牛肉的菜谱图片
更新于:2018-04-19
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食材明细

酱牛肉的做法详细步骤

第1步
牛腿肉泡凉水2小时以上,泡出血水。(我泡了一整夜)
牛肉凉水下锅,放姜片3片,料酒适量。牛肉变色发白即可停火。过凉水收紧牛肉。
步骤图:牛腿肉泡凉水2小时以上,泡出血水。(我泡了一整夜)步骤图:牛肉凉水下锅,放姜片3片,料酒适量。牛肉变色发白即
第2步
备料,姜片、桂皮、香叶、八角、花椒、山楂干、干橘皮适量备好。还加了一些辣椒,我们比较爱这样的味儿~
肉肉可以下锅啦~
步骤图:备料,姜片、桂皮、香叶、八角、花椒、山楂干、干橘皮步骤图:肉肉可以下锅啦~
第3步
香料下锅,调料一并下锅。生抽、老抽、盐、冰糖、十三香,还有我的秘制白酒~我没有压力锅,是用电饭煲慢慢炖的~定时2小时。
成品出锅~
步骤图:香料下锅,调料一并下锅。生抽、老抽、盐、冰糖、十三步骤图:成品出锅~

酱牛肉的做法小贴士

秘制白酒嘛~高度酒泡的干芦荟和冰糖,20天以后就可以喝啦~

酱牛肉的营养分析

上一道菜:马蹄韭菜饺的做法[图文]

酱牛肉评论内容

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