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芝麻糖的做法步骤

芝麻糖的菜谱图片
更新于:2018-06-07
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食材明细

芝麻糖的做法详细步骤

第1步
黑芝麻营养,白芝麻香。参着来,看你喜好。
白糖和水倒入锅中。建议铁锅。切记不要用不粘锅。原谅我这个颜色,今天做了两波了,第三波才给你们发,成功率高些。毕竟一年没做了。
步骤图:黑芝麻营养,白芝麻香。参着来,看你喜好。步骤图:白糖和水倒入锅中。建议铁锅。切记不要用不粘锅。原谅
第2步
开火熬糖。不要总翻。中火。不要大火。这次我尽量把图片弄仔细。
不要担心,还没到时候。继续。
步骤图:开火熬糖。不要总翻。中火。不要大火。这次我尽量把图步骤图:不要担心,还没到时候。继续。
第3步
表层感觉有些干。翻砂。继续。
看见锅边的糖变硬沙了吗?还得小火继续。一定要小火了这时候。
步骤图:表层感觉有些干。翻砂。继续。步骤图:看见锅边的糖变硬沙了吗?还得小火继续。一定要小火了
第4步
从硬沙边上开始融化了。变成褐色。搅动。小火继续熬。
把糖起的沙搅拌进去,必要时候用铲子铲碎。继续熬。
步骤图:从硬沙边上开始融化了。变成褐色。搅动。小火继续熬。步骤图:把糖起的沙搅拌进去,必要时候用铲子铲碎。继续熬。
第5步
冒泡泡了。还得继续。把硬沙铲碎。搅匀。
一点点融化。颜色变更深。继续熬。
步骤图:冒泡泡了。还得继续。把硬沙铲碎。搅匀。步骤图:一点点融化。颜色变更深。继续熬。
第6步
快要融化完全。继续。
基本融化了。又冒起细密的小泡泡。这时提起你的铲子。
步骤图:快要融化完全。继续。步骤图:基本融化了。又冒起细密的小泡泡。这时提起你的铲子。
第7步
这一步我要疯了。抓拍不到,差点儿把我的糖熬过火。看见铲子滴落的糖浆最后拉出头发丝还细的类似蜘蛛丝一样的就是好了!马上倒入芝麻。
使劲儿翻搅几下,立刻关火,关火,关火!继续快速使劲儿翻搅均匀。马上拿到面板上。不用撒什么东西,熬的恰到好处的糖,不会粘板。直接快速拿过来。
步骤图:这一步我要疯了。抓拍不到,差点儿把我的糖熬过火。看步骤图:使劲儿翻搅几下,立刻关火,关火,关火!继续快速使劲
第8步
擀面杖快速擀平擀薄。切记这个时候一定不能室内温度过低,不然你都来不及擀就变脆了!
擀完立刻趁热用刀切片儿~放凉,放凉,放凉后密封防潮储存。
步骤图:擀面杖快速擀平擀薄。切记这个时候一定不能室内温度过步骤图:擀完立刻趁热用刀切片儿~放凉,放凉,放凉后密封防潮
第9步
甜香酥脆。祝大家新年快乐~甜蜜幸福~
步骤图:甜香酥脆。祝大家新年快乐~甜蜜幸福~

芝麻糖的做法小贴士

1、记得用铁锅。
2、注意火候。
3、室内温度和速度啊朋友们~

芝麻糖的营养分析

上一道菜:洋葱炒回锅肉的做法[图文]
下一道菜:猪肉饺子的做法[图文]

芝麻糖评论内容

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