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东北人大爱家常菜-地三鲜的做法步骤

东北人大爱家常菜-地三鲜的菜谱图片
更新于:2018-06-16
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食材明细

东北人大爱家常菜-地三鲜的做法详细步骤

第1步
将茄子洗净切成滚刀块,土豆去皮洗净也切成滚刀块,大椒洗净去蒂手撕成块。
奶锅中放入多半植物油(用奶锅炸食物,锅小,节省面积和油)油温7成热时,放入茄子炸熟控去多余的油脂,土豆也放入油锅炸成金黄色捞出。
第2步
另起锅倒入少许植物油,油温5成热时放入葱丝、蒜末炒出香味后,倒入炸好的茄子和土豆,到人2汤勺温清水,淋上少许酱油,盐适量,大火烧2分钟,放入大椒翻炒两分钟,再倒入水淀粉勾芡,然后撒上鸡精、少许香油出锅即可。
步骤图:另起锅倒入少许植物油,油温5成热时放入葱丝、蒜末炒

东北人大爱家常菜-地三鲜的营养分析

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