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窝蛋牛肉煲仔饭的做法详细介绍

窝蛋牛肉煲仔饭的菜谱图片
更新于:2018-07-08
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食材明细

窝蛋牛肉煲仔饭的做法详细步骤

第1步
牛肉清洗干净后控干水分。横着纹路切片。再切成丁。稍微垛碎一下就好了。
小半只苹果切片后浸泡在盐水里,防止氧化。苹果片切成小丁。
步骤图:牛肉清洗干净后控干水分。横着纹路切片。再切成丁。稍步骤图:小半只苹果切片后浸泡在盐水里,防止氧化。苹果片切成
第2步
生姜切碎
在牛肉馅里挤几滴柠檬。加些胡椒粉。半勺白糖。半勺料酒(可以不放,因为已经放了柠檬)。放入刚才切好的生姜一勺。加入两勺苹果粒。
步骤图:生姜切碎步骤图:在牛肉馅里挤几滴柠檬。加些胡椒粉。半勺白糖。半勺料
第3步
切好葱白。加入些葱白。
少许的盐和鸡精。搅拌到牛肉上劲,可以用手摔。整成一个球。做成两个肉饼。(做一碗煲仔饭 的话就做一个就够了啊。)
步骤图:切好葱白。加入些葱白。步骤图:少许的盐和鸡精。搅拌到牛肉上劲,可以用手摔。整成一
第4步
锅中加油后煎牛肉饼到两面金黄,六成熟就可以。牛肉快熟的时候下胡萝卜丝炒一下。
陶瓷锅里加入开水和洗好的米。先大火煮开。大火煮开后改小火到水分快要收干。
步骤图:锅中加油后煎牛肉饼到两面金黄,六成熟就可以。牛肉快步骤图:陶瓷锅里加入开水和洗好的米。先大火煮开。大火煮开后
第5步
放入刚才煎好的牛肉饼,我为了好看,在米饭中间挖了坑后把牛肉饼放中间。
打入一个鸡蛋。盖上锅盖继续最小火焖煮5-10分钟。小心糊锅,人不要离开。
步骤图:放入刚才煎好的牛肉饼,我为了好看,在米饭中间挖了坑步骤图:打入一个鸡蛋。盖上锅盖继续最小火焖煮5-10分钟。
第6步
最后放入刚才炒过的胡萝卜丝,撒上葱花,再淋上点鲜酱油。
步骤图:最后放入刚才炒过的胡萝卜丝,撒上葱花,再淋上点鲜酱
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