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炒尖椒干豆腐的做法步骤

炒尖椒干豆腐的菜谱图片
更新于:2018-08-21
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食材明细

炒尖椒干豆腐的做法详细步骤

第1步
干豆腐、尖辣椒、猪肉分别洗净切条备用
干豆腐入开水中煮一开浸泡备用
第2步
热油放葱花炒香,放肉翻炒至颜色发白,然后放入干豆腐和尖椒翻炒几下
加入适量的盐、海鲜酱油、蒜末翻炒几下
第3步
入水淀粉,点味精翻炒均匀后出锅

炒尖椒干豆腐的做法小贴士

A.如过不喜欢吃猪肉可以换成鸡肉或其他容易熟的肉
B.干豆腐煮开一分钟左右即可使用,浸泡5-10分钟口感会更劲道
C.因为干豆腐是熟的,尖椒也易熟,所以翻炒次数越少,时间越短才好,否则干豆腐容易碎
D.如果家里有老汤,那么用来炒这菜就更美味啦,呵呵,据说饭店的厨师都是用老汤老炒滴~~

炒尖椒干豆腐的营养分析

  • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
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  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
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