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改良版东坡茄子的做法步骤

改良版东坡茄子的菜谱图片
更新于:2018-08-16
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食材明细

改良版东坡茄子的做法详细步骤

第1步
先把粉丝放入温水中泡着。蒜切末,生姜切丝。茄子整个从中间切断,然后切成小长条。
锅里放入少量的油,烧热后放入切好的茄子条。来回翻个,茄子煎成金黄色。茄子皮一面朝下摆好盘。
步骤图:先把粉丝放入温水中泡着。蒜切末,生姜切丝。茄子整个步骤图:锅里放入少量的油,烧热后放入切好的茄子条。来回翻个
第2步
煎茄子剩下的油烧热,放入一勺郫县辣酱炒香。放入切好的蒜末,炒出蒜香味。放入姜丝翻炒。放入肉末翻炒。炒至八成熟(肉末一会还要上锅蒸,所以不要彻底炒熟,八成熟最好)
把炒好的肉末放在茄子上。
步骤图:煎茄子剩下的油烧热,放入一勺郫县辣酱炒香。放入切好步骤图:把炒好的肉末放在茄子上。
第3步
放上泡好的粉丝。
找个空碗调汁,先放入一小勺盐。再放入一小勺白糖。倒入几滴醋(一小勺的量)倒入几滴酱油(一小勺的量)放入切好的蒜末。倒入几滴耗油。加一些清水搅拌均匀。
步骤图:放上泡好的粉丝。步骤图:找个空碗调汁,先放入一小勺盐。再放入一小勺白糖。倒
第4步
开始放入蒸锅里蒸。蒸15分钟后打开锅盖,就做好了。用盘子口上,反过来就可以吃啦。
步骤图:开始放入蒸锅里蒸。蒸15分钟后打开锅盖,就做好了。

改良版东坡茄子的营养分析

上一道菜:自制实心椒的做法[图文]

改良版东坡茄子评论内容

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