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枸杞猪肝蛋花汤的做法步骤

更新于:2018-05-24
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食材明细

枸杞猪肝蛋花汤的做法详细步骤

1. 鸡蛋去壳,打散;
2. 猪肝用水洗净,切薄片;
3. 生姜用水洗净,去皮,切片;
4. 枸杞菜用水洗净,摘去叶;
5. 将枸杞枝梗扎好;
6. 用适量水,猛火煲至滚;
7. 放入生姜片和枸杞枝梗,煲40分钟;
8. 取出枝梗,放枸杞叶,待水再滚;
9. 放入猪肝,候猪肝熟透;
10. 放鸡蛋浆,稍滚;
11. 以盐调味,即可饮用。

枸杞猪肝蛋花汤的做法小贴士

健康提示:
1. 此汤滋补肝血,明目健体;
2. 平常人饮用此汤,可补血养肝,既明目健体,朴而不燥,又可清骨火,适合一家人日常饮用;
3. 如身体虚弱,血虚,眼睛视物模糊,骨节疼痛,皮肤痒痛不适,小便不畅,可用此汤佐膳作食疗。
食物相克:
枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞猪肝蛋花汤的营养分析

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