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糖醋里脊条的做法步骤

糖醋里脊条的菜谱图片
更新于:2018-06-10
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食材明细

糖醋里脊条的做法详细步骤

第1步
主要材料备齐里脊肉切厚片
里脊肉用刀背两面拍松
步骤图:主要材料备齐里脊肉切厚片步骤图:里脊肉用刀背两面拍松
第2步
里脊肉切成1cm左右的条状
加盐粉少量醋少量酱油一大勺料酒撒一薄层胡椒面搅匀腌制20分钟
步骤图:里脊肉切成1cm左右的条状步骤图:加盐粉少量醋少量酱油一大勺料酒撒一薄层胡椒面搅匀腌
第3步
取鸡蛋一颗用刀尖扎出一个洞方便取蛋清
一大勺淀粉一大勺面粉两大勺清水以及蛋清比例为1:1:2
步骤图:取鸡蛋一颗用刀尖扎出一个洞方便取蛋清步骤图:一大勺淀粉一大勺面粉两大勺清水以及蛋清比例为1:1
第4步
搅匀成糊
倒入一半到腌制好的里脊肉条中拌匀
步骤图:搅匀成糊步骤图:倒入一半到腌制好的里脊肉条中拌匀
第5步
锅中倒油烧至7成热转中小火放入裹液均匀的里脊肉条炸至金黄捞出沥油
第一次炸好的。锅中的油不要倒掉烧至九成热复炸第二遍炸至金黄色有酥脆口感即可捞出
步骤图:锅中倒油烧至7成热转中小火放入裹液均匀的里脊肉条炸步骤图:第一次炸好的。锅中的油不要倒掉烧至九成热复炸第二遍
第6步
第二次复炸的里脊肉条口感酥脆
锅中留少许油加入适量番茄酱少量白醋一大勺糖一小勺盐少许水和水淀粉调成糖醋汁接着放入炸好的里脊肉条炒匀即可出锅
步骤图:第二次复炸的里脊肉条口感酥脆步骤图:锅中留少许油加入适量番茄酱少量白醋一大勺糖一小勺盐
第7步
出锅撒少许白芝麻即可享用
步骤图:出锅撒少许白芝麻即可享用

糖醋里脊条的营养分析

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