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虫草炖乳鸽的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:脾调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 工艺:原炖

虫草炖乳鸽的制作材料:

主料:雏鸽200克
辅料:冬虫夏草5克,鱼肚20克
调料:江米酒10克,盐2克,姜10克

虫草炖乳鸽的做法:

1. 乳鸽处理干净;
2. 花胶浸发,切丝;
3. 把乳鸽、花胶少许米酒一起放入炖锅内,加水盖好;
4. 隔水炖4小时,最后加盐调味。

健康提示

1. 这道用于病后体虚、脾肾不足的药膳,以奇特的虫草为主,它是一种寄生蝙蝠身上的菌类,待吸尽虫的营养长出菌座,是为虫草;
2. 虫草具有强身、强精、镇静、催眠等效用;
3. 加上花胶滋阴填精、收敛固涩。
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