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板栗土豆炖鸡的做法步骤

板栗土豆炖鸡的菜谱图片
更新于:2018-06-07
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食材明细

板栗土豆炖鸡的做法详细步骤

第1步
鸡肉冷水下锅,倒2勺料酒、几片姜片、2颗八角和10粒左右的花椒。
大火烧开水,鸡肉煮发白就捞出冲冷水。煮鸡肉的高汤不要扔掉,炖鸡的时候还有用哦~
步骤图:鸡肉冷水下锅,倒2勺料酒、几片姜片、2颗八角和10步骤图:大火烧开水,鸡肉煮发白就捞出冲冷水。煮鸡肉的高汤不
第2步
鸡肉飞水的时候,土豆和胡萝卜切块,板栗去壳去皮,油豆腐对半切。
开始炒鸡啦!爆香葱段和姜片
步骤图:鸡肉飞水的时候,土豆和胡萝卜切块,板栗去壳去皮,油步骤图:开始炒鸡啦!爆香葱段和姜片
第3步
鸡肉下锅翻炒
倒一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
步骤图:鸡肉下锅翻炒步骤图:倒一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
第4步
倒入切好的土豆、胡萝卜和板栗翻炒均匀。
加生抽、孜然粉和白糖调味料。
步骤图:倒入切好的土豆、胡萝卜和板栗翻炒均匀。步骤图:加生抽、孜然粉和白糖调味料。
第5步
倒入之前给鸡肉飞水时的鸡汤,没过食材,大火烧开后转中火炖20分钟。
收汁到一半时加入油豆腐。
步骤图:倒入之前给鸡肉飞水时的鸡汤,没过食材,大火烧开后转步骤图:收汁到一半时加入油豆腐。
第6步
超级下饭哦~
土豆和板栗比鸡肉更好吃…
步骤图:超级下饭哦~步骤图:土豆和板栗比鸡肉更好吃…

板栗土豆炖鸡的做法小贴士

孜然和郫县豆瓣酱绝对是万能调味料,炒菜炖菜时加点孜然和豆瓣酱,味道肯定不会出错~
我觉得土豆可以收汁阶段加进去,或者切的更大块点,因为吃的时候发现土豆太太太软烂了…筷子一戳就碎…

板栗土豆炖鸡的营养分析

上一道菜:超简版可乐鸡翅的做法[图文]
下一道菜:干煎蒜香鸡翅的做法[图文]

板栗土豆炖鸡评论内容

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