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爱心芒果慕斯燕麦蛋糕的做法步骤

爱心芒果慕斯燕麦蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-09-11
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食材明细

爱心芒果慕斯燕麦蛋糕的做法详细步骤

第1步
蛋黄和蛋白分离后,蛋白里滴几滴柠檬汁,用打蛋器打发,然后分3次加入糖粉用打蛋器打发蛋白至硬性发泡,最后一次加入糖粉连同淀粉一起加入,容器壁的蛋白霜要用刮刀刮入一起打发
蛋黄里加入植物油用打蛋器打至发白,然后加入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀,再倒入过筛的低筋面粉用刮刀或打蛋器搅拌均匀至无颗粒状
步骤图:蛋黄和蛋白分离后,蛋白里滴几滴柠檬汁,用打蛋器打发步骤图:蛋黄里加入植物油用打蛋器打至发白,然后加入纯牛奶用
第2步
取1/2蛋白到蛋黄糊中,用刮刀划拌均匀
再将蛋糕糊倒入剩余蛋白霜中划拌均匀,然后将蛋糕糊倒入心形蛋糕模具中,震泡两次
步骤图:取1/2蛋白到蛋黄糊中,用刮刀划拌均匀步骤图:再将蛋糕糊倒入剩余蛋白霜中划拌均匀,然后将蛋糕糊倒
第3步
烤箱预热后,将蛋糕放入150摄氏度的烤箱中层上下火烤40分钟
出炉后震一下,马上倒扣,等完全冷却了再脱模,然后将蛋糕分成两片
步骤图:烤箱预热后,将蛋糕放入150摄氏度的烤箱中层上下火步骤图:出炉后震一下,马上倒扣,等完全冷却了再脱模,然后将
第4步
奶油加入糖粉后用打蛋器打至六成发
芒果去皮切块后放入搅拌机中搅打成泥,然后倒入奶油中搅拌均匀
步骤图:奶油加入糖粉后用打蛋器打至六成发步骤图:芒果去皮切块后放入搅拌机中搅打成泥,然后倒入奶油中
第5步
吉利丁片用纯牛奶泡软,然后加20ml纯牛奶隔水融化,然后将吉利丁片液体倒入芒果慕斯糊中搅拌均匀,再一层蛋糕一层慕斯糊倒入心形模具中,中间放入冰箱冷藏待芒果慕斯糊凝固后方可再倒入第二次
芭乐用工具挖出球型后装饰于蛋糕上
步骤图:吉利丁片用纯牛奶泡软,然后加20ml纯牛奶隔水融化步骤图:芭乐用工具挖出球型后装饰于蛋糕上
第6步
调好一杯香浓雀巢学生营养燕麦片,早餐就可以开始啦
不错吧,趁热喝
步骤图:调好一杯香浓雀巢学生营养燕麦片,早餐就可以开始啦步骤图:不错吧,趁热喝

爱心芒果慕斯燕麦蛋糕的营养分析

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