黄花菜芦荟的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 水肿食谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 工艺：拌

黄花菜芦荟的制作材料：

主料：黄花菜500克,芦荟50克
调料：醋5克,酱油10克,大蒜（白皮）10克

黄花菜芦荟的特色：

脆香爽口。

黄花菜芦荟的做法：

1. 黄花菜摘成小朵，撕去硬茎皮，洗净，沥干，放入烧沸的清水，旺火煮沸，迅速离火，倒入漏勺，沥干晾凉盘；
2. 大蒜剥去蒜衣剁成蒜末；
3. 芦荟叶肉旺火煮沸，迅速离火，沥干晾凉，切成薄片，铺在花菜上面；
4. 醋、鲜酱油、蒜末兑成汁，浇入盘内即成。