计司馅煎鸡蛋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 补血食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 工艺：生煎

计司馅煎鸡蛋的制作材料：

主料：鸡蛋150克
辅料：奶酪15克
调料：植物油20克,牛奶40克,盐2克

计司馅煎鸡蛋的特色：

外焦里嫩，口味诱人。

计司馅煎鸡蛋的做法：

1.将鸡蛋磕在碗内，打散，放入牛奶、精盐调匀，成鸡蛋糊备用。
2.煎盘内放入植物油，烧热后倒入鸡蛋糊，用文火摊成圆饼，待蛋糊即将完全凝结时，在饼中央撒上计司(奶酪)末，再将鸡蛋饼两端叠起，将馅包严成椭圆形，然后颠翻过来，光面向上，煎至呈金黄色，即可装盘上桌。