淮山牛百叶汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：烧

淮山牛百叶汤的制作材料：

主料：牛肚400克,牛肉（瘦）150克
辅料：山药(干)10克,芡实米10克
调料：盐3克,姜3克

淮山牛百叶汤的做法：

1. 洗净淮山、芡实。
2. 将瘦肉放入滚水中，高火3分钟后取出用凉水洗净。
3. 牛百叶洗净切段。
4. 把适量清水高火6分钟至滚，放入牛百叶、瘦肉、淮山、芡实、生姜，中火40分钟，下盐调味即可 。