肉炖芸豆粉条的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：原炖

肉炖芸豆粉条的制作材料：

主料：芸豆500克,粉条150克
辅料：猪肋条肉（五花肉）50克
调料：猪油（炼制）50克,酱油20克,盐4克,味精3克,大葱15克,姜10克

肉炖芸豆粉条的特色：

芸豆鲜嫩，口味香浓。

肉炖芸豆粉条的做法：

1. 猪肉切成0.3厘米的厚片；
2. 芸豆去筋，掰成段；
3. 炒锅内放油烧热，葱花、姜末炝锅，放肉片煸炒；
4. 放酱油、芸豆，加500克鲜汤、精盐，芸豆快熟时放粉条、味精，炖透出勺即可。

肉炖芸豆粉条的制作要诀：

制作此菜时要掌握好各料投放的时机和烧制火候。