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开心果全麦面包的做法步骤

开心果全麦面包的菜谱图片
更新于:2018-01-08
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食材明细

开心果全麦面包的做法详细步骤

第1步
面包内桶入豆浆、盐、糖、混匀的全麦粉面筋粉,粉上放酵母粉;
按全麦选项 700g 中烤色;
步骤图:面包内桶入豆浆、盐、糖、混匀的全麦粉面筋粉,粉上放步骤图:按全麦选项 700g 中烤色;
第2步
面团基本成型后,加入椰油和橄榄油、茶油;
至程序结束,带防烫手套取出内桶轻震一下,轻轻将面包取出,放至微温保鲜袋室温放以使皮更加柔软;
步骤图:面团基本成型后,加入椰油和橄榄油、茶油;步骤图:至程序结束,带防烫手套取出内桶轻震一下,轻轻将面包
第3步
待完全凉透,最好是放一夜后,再取出用面包刀切片即可。
步骤图:待完全凉透,最好是放一夜后,再取出用面包刀切片即可

开心果全麦面包的做法小贴士

1、面筋粉我是在当地海达尔淀粉厂批发的,亦可在淘宝找到;
2、面筋粉可稍减量,因为试膜时感觉稍紧;
3、果仁量稍多,可减至60-70克,包体应该可以更高一些;
4、果仁入果料盒前,可用清水过一下沥干,以便于和面团更好的结合。

开心果全麦面包的营养分析

上一道菜:橙香煎五花肉的做法[图文]
下一道菜:豉汁蒸鲶鱼的做法[图文]

开心果全麦面包评论内容

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