豆苗粟米尖汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：利尿食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 工艺：煮

豆苗粟米尖汤的制作材料：

主料：小米400克,豌豆苗80克
调料：盐2克,白砂糖3克

豆苗粟米尖汤的做法：

1.将青嫩粟米剥去皮，用粟米尖部最嫩粉拔尽须子，用凉水洗净，切成丁放入开水锅内，煮2分钟捞出放入盘内，加清汤1440克上笼蒸6分钟左右，取出待用。豆苗用开水烫一下。
2.清汤内放入盐、糖，盛入汤碗中，加上蒸好的嫩粟米尖丁及嫩豆苗，即可上桌。