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虾蛋羹的做法步骤

虾蛋羹的菜谱图片
更新于:2018-02-22
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食材明细

虾蛋羹的做法详细步骤

第1步
三个鸡蛋加六个蛋壳(一半的蛋壳)的水,搅打均匀,用大蛋抽几下就好了
用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里,这一步是为了让蛋羹更细腻
步骤图:三个鸡蛋加六个蛋壳(一半的蛋壳)的水,搅打均匀,用步骤图:用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里,这一步是为了让
第2步
在用电饭煲做米饭时,加上蒸屉把碗放进去(这种蒸汽最适合做蛋羹了)
虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐,这种海虾土腥味小就不用去泥线
步骤图:在用电饭煲做米饭时,加上蒸屉把碗放进去(这种蒸汽最步骤图:虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐,这种海虾土腥味
第3步
感觉蛋羹快凝固时把虾放进去,保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃
步骤图:感觉蛋羹快凝固时把虾放进去,保留虾头是为了蛋羹有虾

虾蛋羹的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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上一道菜:鲜菇西蓝花的做法[图文]
下一道菜:白煮蛋的做法[图文]

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