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下酒美食芹菜拌花生的做法步骤

下酒美食芹菜拌花生的菜谱图片
更新于:2018-08-16
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食材明细

下酒美食芹菜拌花生的做法详细步骤

第1步
芹菜一把,去叶,清洗干净。我这次用的是带壳的煮花生。在家也可以用花生仁做煮花生。方法是将花生仁用水浸泡一会,锅里放水,加入花生,盐,花椒,大料,烧开,然后用小火煮,直至花生颗粒饱满为止,关火,继续把花生浸在汤里入味,吃的时候再捞出来沥干水分。
我在锅里烧了点水,把芹菜放到热水里烫一分钟,然后捞出来浸在凉水里。
步骤图:芹菜一把,去叶,清洗干净。我这次用的是带壳的煮花生步骤图:我在锅里烧了点水,把芹菜放到热水里烫一分钟,然后捞
第2步
芹菜斜着切段。如果用那种很粗的西芹,就需要顺长剖开。新蒜切末。
将芹菜,花生米和蒜末倒在一起,里面加醋,盐,辣椒油拌匀即可。
步骤图:芹菜斜着切段。如果用那种很粗的西芹,就需要顺长剖开步骤图:将芹菜,花生米和蒜末倒在一起,里面加醋,盐,辣椒油

下酒美食芹菜拌花生的营养分析

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