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绿豆芽拌豆腐的做法步骤

更新于:2018-06-23
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绿豆芽拌豆腐的简介及特色

脆嫩细腻,香辣微酸。

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食材明细

绿豆芽拌豆腐的做法详细步骤

1. 大葱去根,洗净,切成葱花;
2. 姜洗净,去皮切成丝;
3. 豆腐洗净,切成小块;
4. 绿豆芽摘洗干净,投入沸水锅中焯熟;
5. 将酱油、芝麻酱和辣椒油同放一碗中调匀成味汁;
6. 豆腐放入盆中,豆腐旁边饰以绿豆芽,上面再撒上姜丝和葱花,淋上调味汁,拌匀装盘即成。

绿豆芽拌豆腐的营养分析

  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
    一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
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  • 1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3. 绿豆芽中还含有...
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