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鱼香白豆角的做法步骤

鱼香白豆角的菜谱图片
更新于:2018-06-28
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食材明细

鱼香白豆角的做法详细步骤

第1步
豆角择去两头和丝络后洗净,斜切成丝备用
葱白切片,姜切丝,蒜切成碎粒
步骤图:豆角择去两头和丝络后洗净,斜切成丝备用步骤图:葱白切片,姜切丝,蒜切成碎粒
第2步
锅热油,温热时加入葱姜蒜和干红辣椒丝中小火煸出香味后加入郫县豆瓣酱炒出红油
调成中火,加入豆角丝翻炒约10分钟后,沿着锅边淋入料酒、香醋,再调入糖,继续翻炒8分钟即可
步骤图:锅热油,温热时加入葱姜蒜和干红辣椒丝中小火煸出香味步骤图:调成中火,加入豆角丝翻炒约10分钟后,沿着锅边淋入

鱼香白豆角的做法小贴士

1.这道菜用普通豆角完全可以做,切的时候切成细丝,方便入味
2.这道菜淋入的香醋一定要少,多了会严重影响口感
3.干红辣椒丝可以用干辣椒代替
4.炒豆角的时间要长一些,可以破坏掉豆角里的有害成分,吃起来更放心也更入味

鱼香白豆角的营养分析

上一道菜:笋丁香菇肉酱的做法[图文]
下一道菜:羊肉大葱蒸饺的做法[图文]

鱼香白豆角评论内容

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