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迷你白面包的做法步骤

迷你白面包的菜谱图片
更新于:2017-12-08
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食材明细

迷你白面包的做法详细步骤

第1步
称重好各种材料。
搅拌刀预先装好,把牛奶倒进面包桶。
步骤图:称重好各种材料。步骤图:搅拌刀预先装好,把牛奶倒进面包桶。
第2步
轻轻向桶内加入高筋面粉。
在面粉中间挖个小坑。
步骤图:轻轻向桶内加入高筋面粉。步骤图:在面粉中间挖个小坑。
第3步
将干酵母倒入小坑内。
加入盐和绵白糖。
步骤图:将干酵母倒入小坑内。步骤图:加入盐和绵白糖。
第4步
倒入黄油。
盖上机盖,选择菜单“8发面团”程序并启动开关。
步骤图:倒入黄油。步骤图:盖上机盖,选择菜单“8发面团”程序并启动开关。
第5步
和面过程完毕之后面团的状态。
面包机工作1个半小时后,蜂鸣器响起时,面团就发酵好了。
步骤图:和面过程完毕之后面团的状态。步骤图:面包机工作1个半小时后,蜂鸣器响起时,面团就发酵好
第6步
取出面团,等分为8份。揉成小圆球,盖在一块湿布,静置10分钟。
取一个小面团,擀成椭圆形圆片。
步骤图:取出面团,等分为8份。揉成小圆球,盖在一块湿布,静步骤图:取一个小面团,擀成椭圆形圆片。
第7步
将面片的两个长边向中间折起,折成接近长方形的形状。
从短边开始一点点卷起面片。
步骤图:将面片的两个长边向中间折起,折成接近长方形的形状。步骤图:从短边开始一点点卷起面片。
第8步
在模具和盖子的内侧刷上黄油并撒上面粉,以免面团粘在模具上。
将面团放入模具。面团与面团之间要留出足够的距离。
步骤图:在模具和盖子的内侧刷上黄油并撒上面粉,以免面团粘在步骤图:将面团放入模具。面团与面团之间要留出足够的距离。
第9步
放入30度左右的环境下醒发40分钟后,放入预热到190度的烤箱内烘焙25分钟。
烘焙完成后,需将面包取出,放在冷却架上冷却。
步骤图:放入30度左右的环境下醒发40分钟后,放入预热到1步骤图:烘焙完成后,需将面包取出,放在冷却架上冷却。

迷你白面包的做法小贴士

1、用袖珍版的吐司模烘焙出来的面包就像小方砖一样,小巧可爱。因为它的尺寸比较小,所以吃起来比较方便,而且也不容易造成浪费。
2、面包最佳的食用时机不是在刚出炉时,而是在冷却之后,因为刚出炉时热气还未散去,我们无法品尝出面粉因发酵和烘焙而产生的独特的甜味和香味。此外,发酵所产生的气体还留在面包内,如果我们着急吃的话,可能被热气烫伤。

迷你白面包的营养分析

下一道菜:火腿面包的做法[图文]

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