煎炸凤尾虾的做法及制作方法详细介绍

煎炸凤尾虾的制作材料：

煎炸凤尾虾的做法：

1. 将虾去头、外壳，在背部切开（不要切断），加盐、味精、酒、香油、姜片、葱段腌20分钟；
2. 黄瓜洗净切片，番茄洗净切片；
3. 将面粉、苏打粉、吉士粉、清水100毫升调成面糊；
4. 将虾放入面糊中沾匀，放入热油锅中炸至金黄色，捞出放盘内，盘中用高丽菜铺底，盘周围用黄瓜，红樱桃、番茄装饰即成。

煎炸凤尾虾的制作要诀：