橄榄菜肉末蒸虾的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

橄榄菜肉末蒸虾的制作材料：

主料：猪肉糜,虾,橄榄菜,榨菜末,姜末,盐,鸡精,料酒,生粉,胡椒粉

橄榄菜肉末蒸虾的做法：

猪肉糜加姜末，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉腌5分钟。

炒熟，起锅前加少许橄榄菜，其实榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鲜味而已，甚至不加也行。

活虾剪去须爪，从背部剖开。

将炒熟的肉末填进虾身中，蒸5分钟。

成品。