黑木耳滚猪肝汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美容菜谱

黑木耳滚猪肝汤的制作材料：

主料：黑木耳五钱,猪肝六两,生姜一片,红枣两粒,盐少许。

黑木耳滚猪肝汤的特色：

（1）有补益血气，活血祛瘀的作用。

（2）中医认为如果过度疲劳，夜眠不酣，就会容易出现肝失疏泄，脾运不力，气滞血瘀的症状，眼睛周围会出现黑晕，经常适当饮用此汤，有助干预防以上的症状出现。

（3）如果妇女气滞血瘀，月经不调，经期腹痛，黑眼圈，脸上出现黄褐斑，都可以用此汤作食疗。

（4）此汤性质平和，男女老少皆适宜。

黑木耳滚猪肝汤的做法：

（1）先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。

（2）猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核，备用。

（3）加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。