拌生菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 神经衰弱食谱 减肥菜谱 补虚养身食谱 高脂血症食谱 工艺：拌

拌生菜的制作材料：

主料：生菜（团叶）250克
调料：芝麻酱15克,甜面酱20克,味精2克,盐3克,大蒜（白皮）5克,辣椒油20克

拌生菜的特色：

鲜嫩色美，清香爽口。

拌生菜的做法：

1. 将生菜择去根和老叶，用凉开水洗净；
2. 控净水，顶刀切成3.5厘米长段；
3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开；
4. 把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀；
5. 浇在生菜叶上即成，吃时拌匀可食。