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碧波魔芋的做法步骤

碧波魔芋的菜谱图片
更新于:2017-12-19
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食材明细

碧波魔芋的做法详细步骤

第1步
将魔芋洗净,竖刀切成底部相连的长条;
然后横刀切成片;
步骤图:将魔芋洗净,竖刀切成底部相连的长条;步骤图:然后横刀切成片;
第2步
锅里加适量水、盐、苹果醋,放入切好的魔芋片煮8-12分钟,捞出沥干水份;
荷兰豆、葱、红辣椒切成合适大小;
步骤图:锅里加适量水、盐、苹果醋,放入切好的魔芋片煮8-1步骤图:荷兰豆、葱、红辣椒切成合适大小;
第3步
锅里加入适量橄榄油,放入荷兰豆、葱、红辣椒煸炒片刻;
加入煮好的魔芋片继续爆炒2-3分钟,加入适量盐调味、撒适量熟白芝麻即可。
步骤图:锅里加入适量橄榄油,放入荷兰豆、葱、红辣椒煸炒片刻步骤图:加入煮好的魔芋片继续爆炒2-3分钟,加入适量盐调味

碧波魔芋的做法小贴士

1.市售魔芋买回来后,加入适量苹果醋汆烫几分钟,可以去除部分碱味,再烹饪味道比较好;
2.市售魔芋一般都是处理过的,汆烫以后爆炒片刻就熟了;
3.魔芋本身没有太多味道,可加入个人喜欢的配菜一起炒,口味或清淡、或浓厚,皆可自由选择搭配。

碧波魔芋的营养分析

上一道菜:枣香排骨的做法[图文]
下一道菜:火烤青椒拌皮蛋的做法[图文]

碧波魔芋评论内容

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