腌卷心菜的做法详细介绍

腌卷心菜的制作材料：

腌卷心菜的特色：

教您腌卷心菜怎么做，如何做腌卷心菜

1.卷心菜去掉黄叶、去根、洗净，切成丝，晒两三天，待用。
2.卷心菜丝放入盆内，加入精盐、花椒、小茴香，用力揉搓，使精盐和香料浸入菜内为止。
3.卷心菜丝放入缸内，把缸口紧密封实，30天后即可食用。

腌卷心菜的制作要诀：